Julens nya godisfavorit, Rocky Road

Det här är helt fantastiskt gott. Rocky Road är väl knappast något att rekommendera för en veckoplanering av mat, men så här inför jul är det ett måste. Ända sedan mamma introducerade detta för några jular sedan så har det varit en klassiker på vårat julbord. Jag åt Rocky Road senast igår på Sainsbury's, men inget går upp mot mammas juliga Rocky Road. Det är grymt lätt att göra vilket är bra då den får göras flera gånger under vår jul.

Det här behövs till 15 härliga och steniga vägar (Rocky Roads)

• 600g mörk choklad, minst 70%.
  Så här i England använder vi oss av Green & Black Organic choklad, grymt god.
• 2 påsar dumlekola, får inhandlas på Ikea
  Hackade klubbor fungerar, men är inte riktigt lika bra.
• 2 dl jordnötter, salta
• 2 dl annat nöt, t.ex pistage
• 2 stora nävar marshmallows, små/mini

Innan du kan njuta av chokladen så måste du

1. Smälta choklad i vattenbad
2. Blanda i nötter, dumlekola, mashmallows
3. Häll upp på en plåt och låt stelna i kylskåp. Låt den bli c.a 2-3 cm tjock.

Servera när när den är kall och uppskuren i lagom stora mumsbitar. Godast är den då den fått stå framme 10-15 minuter innan servering.