Ungersk Gulaschsoppa

Det här behöver du för en gulaschsoppa till 4 personer

• 100 g lök
• 0.5 dl olja
• 5 gr kummin
• 2 tsk paprikapulver
• 0.5 kg fläkskkött
• 2-3 tärnade potatisar
• 2 tärnade morötter
• 2 tärnade palsternackor

Och så här gör man en god Ungersk Gulaschsoppa

1. Finhacka lök och fräs i olja i en gryta
2. Tillsätt kummin, paprikapulver samt kött. Bryn köttet.
3. Häll på c.a 2 liter vatten, lägg i grönsakerna och koka under lock tills köttet är mört.
4. Smaka av med salt och peppar.

Du kan också smaka av med färdig gulashkrydda om så önskas. Som vanligt ska Gulaschsoppa alltid serveras med en god creme fraiche eller gräddfil och avnjutas med en kall öl och vitt Ungersk lantbröd.