Ugnspannkaka

Tid 30 min varav 20 min i ugnen.

4 portioner

Du behöver:
3 dl vetemjöl(eller 2 dl vetemjöl + 1 dl grahamsmjöl
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
1 msk flytande smör till smörjning av långpanna

Gör så här:
Sätt på ugnen på 225 grader
Häll mjöl och salt i en skål med höga kanter.
Vispa ned mjölken lite i taget för att få klimpfri smet
använd gärna elvispen

Vispa därefter ner äggen.

Häll smeten i en smörjd långpanna och grädda i mitten av ugnen ca 20 min
tills den blir gyllengul och fin.